目次

スープとおにぎりなら子どもの体作りが手軽にはじめられる！

発育に欠かせない栄養が摂れる 「おにぎり」と「スープ」は個々の能力を伸ばしたい保護者と子どもたちの味方です

「たんぱく質」はスープとおにぎりから摂れる！

CONTENTS

この本の決まり おにぎり作りで気をつけたいこと お米の保存と洗い方

PART1 お米の力を生かす最強おにぎり

体作りの基本「筋肉」「骨」「血液」を作る万能おにぎり

かにかまとコーンのおにぎり

豚そぼろと青ねぎのおにぎり

枝豆と魚肉ソーセージのおにぎり

あさりの佃煮風おにぎり

チーズ入りオムライス風おにぎり

鮭のみそ焼きおにぎり

きなことすりごまのおはぎ風おにぎり

Column1 栄養素から考える かしこいお米選び

お米の栄養素と相性のよい食材で腸の調子をととのえる

ツナと切干し大根のおにぎり

キムチとあたりめのおにぎり

小豆おにぎり／納豆入りとろろ昆布おにぎり

体に吸収されにくい「カルシウム」と「鉄」が積極的に摂れる

干しえびとナッツのおにぎり

しらす、ごま、大葉のおにぎり

鮭わかめおにぎり／小松菜とチーズのおにぎり

Column2 ここいちばんに強くなる 勝負の日の食事

PART2 体作りの基本 「筋肉」「骨」「血液」を作るスープ

スープ作りに欠かせない「だし」と「調味料」のこと

鶏肉とブロッコリーのコンソメスープ

高野豆腐とわかめのみそ汁

シーフード中華スープ

牛肉ときくらげの中華スープ

ハムとチーズのミルクスープ

さば缶の冷や汁

黒ごまのお汁粉風

Column3 足りないミネラルは硬水で補いましょう

PART3 なりたい体をサポートする目的別最適スープ

免疫力を上げたい！

きのこ汁

なすのスープカレー

アボカドとベーコンのスープ

にら玉汁

集中力をつけたい！

鮭とにんじんのスープ

くるみ入り和風ビーフン汁

持久力をつけたい！

長いも汁

豆乳コーンスープ

身長を伸ばしたい！

卵とのりのスープ

鶏肉と青梗菜、しらすのスープ

体を大きくしたい！

ポークシチュー風スープ

もち入り鶏だんご汁

肥満を解消したい！ 体型を維持したい！

たらとめかぶのちょっぴり辛いスープ

しらたきのスープ

暑さに強くなりたい！

オクラとトマトの冷たいスープ

にんにく入り豚汁

Column4 保護者が知っておきたい 熱中症予防と対処法

冷え性を解善したい！

かぼちゃの豆乳スープ

ツナとほうれん草の中華スープ

お腹のトラブルを解消したい！

うどん入りはんぺんとほうれん草のスープ

バナナ入りオートミールスープ

Column5 夕食後や寝る前にお腹が空いてしまったら？ 大根のとろみスープ

オートミールの和風がゆ

少量で満腹感を得られ、たんぱく質が摂れるホットミルクが最強！ はちみつレモン牛乳

PART4 体調不良別スープの処方箋

風邪 甘酒とさつまいものスープ

風邪 ぶりのみぞれ汁

疲れ 鶏手羽元のポトフ風スープ

疲れ りんごとブルーベリーのスープ

胃腸の不調 キャベツのスープ

骨折してしまった 鮭のミルクスープ

貧血 あさりと豆のスープ

不眠ぎみ レタスとトマトのスープ

偏頭痛 根菜汁

口内炎 ヴィシソワーズ

Column6 子どもの体と食事のSOSに答える お悩み相談室 お悩み1 夕飯の時間が遅くなってしまいます。

お悩み2 少食であまり食べられません。／お悩み3 たくさん食べたがります。

お悩み4 好き嫌いが多くて偏食です。

お悩み5 朝ご飯が食べられません。

お悩み6 ダイエットしたがります。

お悩み7 サプリメントをとりたがります。

奥付

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